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Una pietanza di carne Soluzioni Parole Crociate (Cruciverba)

Cerchi le soluzioni di Parole Crociate (Cruciverba)? Ecco per voi le soluzioni! Abbiamo trovato 9 risposta alla domanda "Una pietanza di carne".


SOLUZIONI
DEFINIZIONE
LUNGHEZZA
arrosto
DEFINIZIONE
carne cotta direttamente sulla fiamma o sulle braci, o anche in tegame senz'acqua
molto fumo e poco arrosto , più fumo che arrosto , (fig.) molta apparenza ma poca sostanza. dim. arrostino
7
braciola
DEFINIZIONE
1 fetta di carne bovina o suina che si cuoce sulla brace o in padella. dim. bracioletta , braciolina
2 (fig. scherz.) taglio, ferita.
8
bistecca
DEFINIZIONE
fetta di carne di manzo o di vitello tagliata dalla costa o dal lombo e cotta sui ferri o in padella : " bistecca al sangue " , " poco cotta"
bistecca alla bismarck , cotta alla griglia e ricoperta da un uovo. dim. bistecchina
8
costata
DEFINIZIONE
taglio del bue o del maiale macellato costituito dalla carne che ricopre le costole e le vertebre dorsali, da cui si ricavano bistecche
per estens., la bistecca stessa. dim. costatina.
7
fricassea
DEFINIZIONE
1 spezzatino di vitello, agnello o pollo, stufato in tegame e condito con salsa a base di uova e limone
2 (fig.) disordinata mescolanza di cose diverse
scritto, discorso confuso.
9
cotoletta
DEFINIZIONE
(gastr.) costoletta
cotoletta alla milanese , passata nell'uovo, impanata e fritta nel burro.
9
brasato
DEFINIZIONE
1 s.m. carne brasata.
7
stracotto
DEFINIZIONE
1 troppo cotto : " pasta stracotta"
2 (fig. scherz.) molto innamorato s.m. pietanza di carne di manzo, cotta a lungo in casseruola con condimenti vari.
9
mousse
DEFINIZIONE
1 vivanda a base di passati diversi (p. e. fegato, tonno, prosciutto), ghiacciata in uno stampo e guarnita con gelatina
2 dolce spumoso a base di uova, panna montata e cioccolata (o altro ingrediente a piacere).
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